쿠버깻잎 찹쌀 계란찜
2인분20분쉬움255kcal
#밑반찬#간단요리#한식레시피#계란요리#반찬
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기깻잎의 향긋함과 찹쌀가루의 부드러움이 조화를 이루는 특별한 계란찜 레시피입니다. 새우젓으로 간을 하여 감칠맛을 살리고, 다양한 부재료를 넣어 식감과 영양을 모두 챙겼습니다.
재료
조리 순서
- 100:39 ~ 01:12
그릇에 계란 6개를 깨서 넣고 새우젓 국물 1스푼을 더해 부드럽게 풀어줍니다.
계란 6개새우젓 국물 1스푼 - 201:16 ~ 01:35
생수 반 컵에 찹쌀가루 1스푼을 뭉치지 않게 잘 푼 뒤, 준비한 계란물에 붓고 잘 섞어줍니다.
생수 1/2컵찹쌀가루 1스푼 - 301:39 ~ 03:16
깻잎, 크래미, 당근을 잘잘하게 다져서 손질합니다.
깻잎 8장크래미 1개당근 40g - 403:23 ~ 04:08
다진 재료들을 계란물에 넣고 골고루 섞은 뒤, 찜 그릇에 적당량씩 나눠 담습니다.
계란물 전량깻잎 8장크래미 1개당근 40g - 504:09 ~ 05:18
찜기에 물이 끓으면 불을 중불로 조절하고, 뚜껑을 덮어 10분간 쪄서 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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