오이채 김밥

Name: 오이채 김밥 레시피
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 후추 약간; 비정제 원당 2큰술; 소금 (밥용) 1-2꼬집; 간마늘 약간; 참깨 적당량; 파슬리가루 약간; 밥 2공기; 참치캔 1개; 마요네즈 2큰술; 식초 2큰술; 소금 1큰술 (깎아서); 참기름 적당량; 요거트 2큰술; 올리브유 1큰술; 오이 3개; 김 (김밥용) 적당량

2인분25분쉬움350kcal

#오이요리#한끼식사#간단요리#여름음식#다이어트

묘식당 Rabbit's

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통오이 대신 채 썬 오이를 절여 수분을 제거함으로써 아작아작한 식감을 극대화한 김밥입니다. 상큼한 요거트 마요 소스를 곁들여 남녀노소 호불호 없이 즐기기 좋은 여름 별미 메뉴입니다.

재료

후추약간구매

비정제 원당2큰술구매

소금 (밥용)1-2꼬집구매

간마늘약간구매

참깨적당량구매

파슬리가루약간구매

밥2공기구매

참치캔1개구매

마요네즈2큰술구매

식초2큰술구매

소금1큰술 (깎아서)구매

참기름적당량구매

요거트2큰술구매

올리브유1큰술구매

오이3개구매

김 (김밥용)적당량구매

조리 순서

1
00:11 ~ 00:39
오이 3개를 채칼로 가늘게 채 썬 뒤 소금, 식초, 원당을 넣고 10분간 절여 수분을 제거합니다.
오이 3개소금 1큰술식초 2큰술비정제 원당 2큰술
2
00:39 ~ 00:53
참치캔의 국물을 최대한 꽉 짜서 준비합니다.
참치캔 1개
3
00:53 ~ 01:09
밥에 소금, 참기름, 갈은 참깨를 넣고 골고루 섞어 밑간을 합니다.
밥 2공기소금 1-2꼬집참기름 적당량참깨 적당량
4
01:09 ~ 02:25
김을 4등분한 뒤 밥, 절인 오이채, 참치를 올려 꼬마김밥 형태로 돌돌 맙니다.
김 4등분밥 적당량절인 오이채 적당량참치 적당량
5
02:25 ~ 02:50
요거트, 마요네즈, 올리브유, 간마늘, 소금, 후추, 파슬리가루를 섞어 소스를 만듭니다.
요거트 2큰술마요네즈 2큰술올리브유 1큰술간마늘 약간소금 약간후추 약간파슬리가루 약간
6
02:50 ~ 03:23
김밥 표면에 참기름을 바르고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
참기름 약간통깨 약간