쿠버쌀강정
2인분40분보통380kcal
#간단요리#아이간식#이색디저트#튀김요리#전통과자
Runaway Son
YouTube 채널 보기쌀과 대추, 땅콩을 활용해 집에서 바삭하게 즐길 수 있는 전통 과자 스타일의 수제 간식입니다. 달콤한 설탕 시럽과 고소한 재료들이 어우러진 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:23
쌀을 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 준비합니다.
쌀 적당량 - 200:24 ~ 00:36
대추를 물에 헹궈 불순물을 제거합니다.
대추 적당량 - 300:37 ~ 00:48
씻은 쌀과 대추를 넓은 판에 펴서 완전히 말려줍니다.
쌀 적당량대추 적당량 - 400:49 ~ 01:21
팬에 식용유를 붓고 온도가 오르면 쌀을 조금씩 나누어 바삭하게 튀겨낸 후 건집니다.
쌀 적당량식용유 적당량 - 501:39 ~ 01:47
말린 대추의 씨를 제거하고 땅콩은 마른 팬에 살짝 볶아 준비합니다.
대추 적당량땅콩 적당량 - 601:48 ~ 02:02
팬에 물과 설탕을 1:1 비율로 넣고 젓지 않은 상태로 거품이 일 때까지 끓여 시럽을 만듭니다.
물 설탕과 1:1 비율설탕 물과 1:1 비율 - 702:03 ~ 02:30
시럽에 튀긴 쌀, 대추, 땅콩을 넣고 수분이 날아가 끈적해질 때까지 골고루 저어줍니다.
쌀 튀긴 것대추 손질한 것땅콩 볶은 것 - 802:31 ~ 03:05
기름을 바르고 깨를 뿌린 틀에 재료를 부어 모양을 잡은 뒤 냉장고에서 식힙니다.
깨 적당량식용유 적당량 - 903:06 ~ 03:16
굳은 강정을 틀에서 분리해 칼로 먹기 좋은 크기로 잘라 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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