쿠버라이스페이퍼 감자떡
2인분25분쉬움350kcal
#감자요리#간단요리#아이간식#떡요리#이색디저트
Runaway Son
YouTube 채널 보기삶은 감자를 으깨어 양념한 뒤 라이스페이퍼로 감싸 만든 이색적인 디저트입니다. 쫀득한 식감과 고소한 콩가루의 조화가 일품이며 아이들 간식으로도 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:25
감자를 삶기 좋게 적당한 크기로 썰어줍니다.
감자 적당량 - 200:26 ~ 00:31
썬 감자를 뜨거운 물에 넣고 10분 정도 푹 삶아줍니다.
감자 적당량 - 300:32 ~ 00:54
검은깨 2스푼을 곱게 갈아준 뒤 콩가루 2스푼과 섞어 고물을 만듭니다.
검은깨 2스푼콩가루 2스푼 - 400:56 ~ 01:06
삶아진 감자를 꺼내 포크나 감자 으깨기를 사용해 곱게 으깹니다.
삶은 감자 적당량 - 501:07 ~ 01:36
으깬 감자에 버터, 치즈, 소금, 설탕, 마요네즈, 옥수수콘을 넣고 찰기가 생기도록 잘 섞어줍니다.
버터 1스푼치즈 1장소금 한꼬집설탕 취향껏마요네즈 적당량옥수수콘 취향껏 - 601:37 ~ 01:43
라이스페이퍼를 따뜻한 물에 담가 부드럽게 준비합니다.
라이스페이퍼 1장씩따뜻한 물 적당량 - 701:44 ~ 02:06
라이스페이퍼 위에 감자 반죽을 올리고 터지지 않게 감싸준 뒤 손으로 둥글게 공 모양을 만듭니다.
감자 반죽 적당량라이스페이퍼 1장 - 802:07 ~ 02:15
만들어진 감자볼에 미리 준비한 콩가루 고물을 골고루 묻혀 마무리합니다.
감자볼 적당량콩가루 고물 적당량
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