어묵꼬치탕

Name: 어묵꼬치탕 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 막대 어묵 적당량; 대파 적당량; 생수 적당량; 건다시마 적당량; 청양고추 적당량; 맛술 적당량; 사각 어묵 적당량; 진간장 적당량; 소금 적당량; 무 4토막

2인분20분쉬움350kcal

#분식#안주#간단요리#국물요리#추억의맛

쿡피아 Cookpia

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고속도로 휴게소의 맛을 그대로 재현한 시원하고 칼칼한 어묵꼬치탕입니다. 진간장과 다시마로 낸 깊은 국물에 청양고추의 매콤함이 더해진 추억의 맛을 즐길 수 있습니다.

재료

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대파적당량구매

생수적당량구매

건다시마적당량구매

청양고추적당량구매

맛술적당량구매

사각 어묵적당량구매

진간장적당량구매

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조리 순서

1
00:05 ~ 00:15
막대 어묵은 길게 꼬치를 꿰고, 사각 어묵은 두 번 접어 꼬아 가며 꼬치에 꿰어 준비합니다.
막대 어묵 적당량사각 어묵 적당량
2
00:15 ~ 00:23
대파는 3cm 길이로 어슷하게 썰고, 무는 4등분, 청양고추는 2등분하여 손질합니다.
대파 3cm 길이무 4등분청양고추 2등분
3
00:23 ~ 00:32
냄비에 생수, 무, 청양고추, 대파, 진간장, 맛술, 소금, 건다시마를 넣고 팔팔 끓입니다.
생수 적당량무 4토막청양고추 2등분대파 적당량진간장 적당량맛술 적당량소금 적당량건다시마 적당량
4
00:32 ~ 00:34
국물이 끓으면 건다시마는 건져냅니다.
건다시마 전량
5
00:34 ~ 00:41
준비한 어묵 꼬치를 넣고 10분 정도 더 끓여 완성합니다.
어묵 꼬치 전량