무지국

재료

조리 순서

1. 1

   00:16 ~ 01:45

   무를 아주 얇게 채 썰고, 대파도 잘게 썰어 준비한다.

   무 400g대파 1/2개
2. 2

   01:45 ~ 02:01

   냄비에 물을 붓고 다진 마늘을 넣는다.

   물 800ml다진 마늘 1큰술
3. 3

   02:01 ~ 02:26

   까나리액젓 또는 국간장을 넣어 기본 간을 맞춘다.

   까나리액젓 또는 국간장 1수저
4. 4

   02:26 ~ 02:40

   굵은 천일염으로 간을 보며 맞추고, 준비한 무를 넣어 끓인다.

   굵은 천일염 적당량무 400g
5. 5

   02:40 ~ 01:23

   꽃게를 넣어 시원한 맛과 감칠맛을 더한다.

   꽃게 적당량
6. 6

   01:23 ~ 04:38

   대파를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 최종 간을 확인한다.

   대파 1/2개굵은 천일염 적당량

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