쿠버새우 비스큐 스프레드
2인분30분보통500kcal
#브런치#간단요리#계란요리#인기레시피#해산물
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기버려지는 새우 머리와 껍질을 활용해 진한 풍미의 비스큐 스프레드를 만드는 레시피입니다. 완성된 스프레드로 간장계란밥이나 오픈 샌드위치 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:15
냄비에 굵은 소금을 깔고 대하를 올린 뒤, 뚜껑을 덮고 강불에서 15분간 굽습니다.
대하 적당량굵은 소금 적당량 - 200:19 ~ 00:24
구워진 새우의 머리와 껍질을 분리하고 새우살을 발라냅니다.
- 300:32 ~ 00:36
새우 머리와 껍질을 생크림과 함께 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
생크림 적당량 - 400:42 ~ 00:47
녹인 버터를 추가하여 한 번 더 갈아준 뒤, 촘촘한 체에 걸러 스프레드를 완성합니다.
녹인 버터 적당량 - 500:52 ~ 01:01
밥 위에 계란후라이, 새우살, 진간장, 스프레드, 쪽파를 올려 간장계란밥으로 즐깁니다.
계란 1개진간장 적당량쪽파 적당량 - 601:10 ~ 01:20
바게트에 스프레드를 바르고 상추, 스크램블 에그, 새우살, 소스를 올려 오픈 샌드위치를 만듭니다.
바게트 적당량청상추 적당량계란 적당량소스(케첩 또는 쓰리라차) 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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