땡초 닭발 튀김

Name: 땡초 닭발 튀김 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 다진 마늘 1숟가락; 식용유 적당량; 감자전분 6숟가락; 레몬즙 2숟가락; 와사비 1숟가락; 치킨 튀김가루 6숟가락 이상; 검은깨 1숟가락; 꿀 1숟가락; 카레가루 0.5숟가락; 무뼈 닭발 적당량; 다진 청양고추 적당량; 마요네즈 5숟가락; 맛술 4숟가락; 물 0.5컵; 후추 0.5숟가락; 맛소금 0.5숟가락

2인분30분보통750kcal

#매운맛#안주#닭요리#튀김요리#이색요리

1분요리 뚝딱이형

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쫄깃한 무뼈 닭발에 매콤한 청양고추 반죽을 입혀 바삭하게 튀겨낸 이색 안주입니다. 알싸하고 달콤한 와사비 마요 소스와의 궁합이 일품입니다.

재료

다진 마늘1숟가락구매

식용유적당량구매

감자전분6숟가락구매

레몬즙2숟가락구매

와사비1숟가락구매

치킨 튀김가루6숟가락 이상구매

검은깨1숟가락구매

꿀1숟가락구매

카레가루0.5숟가락구매

무뼈 닭발적당량구매

다진 청양고추적당량구매

마요네즈5숟가락구매

맛술4숟가락구매

물0.5컵구매

후추0.5숟가락구매

맛소금0.5숟가락구매

조리 순서

1
00:04 ~ 00:17
볼에 깨끗하게 씻은 무뼈 닭발을 넣고 치킨 튀김가루, 감자전분, 맛술, 다진 마늘, 맛소금, 후추, 카레가루, 물을 넣어 섞습니다.
무뼈 닭발 적당량치킨 튀김가루 6숟가락감자전분 6숟가락맛술 4숟가락다진 마늘 1숟가락맛소금 0.5숟가락후추 0.5숟가락카레가루 0.5숟가락물 0.5컵
2
00:18 ~ 00:21
반죽에 다진 청양고추를 넣고 함께 버무립니다.
다진 청양고추 적당량
3
00:24 ~ 00:40
팬에 식용유를 붓고 달궈지는 동안, 반죽된 닭발에 치킨 튀김가루를 한 번 더 묻혀 튀깁니다.
식용유 적당량치킨 튀김가루 적당량
4
00:41 ~ 00:45
기름 온도를 더 높여서 닭발을 한 번 더 튀겨 바삭함을 살립니다.
5
00:46 ~ 00:54
마요네즈, 레몬즙, 와사비, 꿀, 검은깨를 섞어 와사비 마요 소스를 만듭니다.
마요네즈 5숟가락레몬즙 2숟가락와사비 1숟가락꿀 1숟가락검은깨 1숟가락