쿠버허니버터 감자
2인분20분쉬움320kcal
#감자요리#단짠단짠#아이간식#간단요리#겉바속촉
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기삶은 감자를 전분으로 묻혀 바삭하게 구운 뒤, 버터와 설탕, 꿀로 버무린 단짠 간식입니다. 겉은 노릇하고 속은 포슬한 감자에 허니버터 풍미가 더해져 누구나 쉽게 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:15
감자를 준비하고 껍질을 벗긴 뒤 크기에 따라 4등분~6등분으로 자른다.
감자 800g - 200:15 ~ 00:32
자른 감자를 냄비에 넣고 감자가 잠길 정도로 물을 부어, 끓기 시작한 후 10분간 삶는다.
감자 800g물 적당량 - 300:32 ~ 00:49
삶은 감자를 건져 바트나 쟁반에 올리고 감자전분을 골고루 묻힌다.
감자 삶은 감자 전량감자전분 적당량 - 400:49 ~ 01:08
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 전분 묻힌 감자를 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
감자 전분 묻힌 감자 전량식용유 적당량 - 501:08 ~ 01:30
웍에 버터를 약불로 녹인 뒤 소금을 넣고, 구운 감자를 넣어 버터가 스며들도록 살살 버무린다.
버터 40g소금 2꼬집감자 구운 감자 전량 - 601:30 ~ 01:45
불을 끄고 설탕을 넣어 버무린 다음, 꿀을 넣고 한 번 더 섞어 달콤한 코팅을 만든다.
설탕 2스푼꿀 반스푼감자 버무린 감자 전량 - 701:45 ~ 02:11
마지막으로 파슬리를 뿌려 마무리한다.
파슬리 적당량
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