쿠버초간단 새우장
2인분40분쉬움550kcal
#일식레시피#밥도둑#자취요리#간단요리#해산물
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기시판 메밀 소바 장국을 활용하여 번거로운 양념 제조 과정 없이 5초 만에 만드는 초간단 새우장 레시피입니다. 숙성된 새우장을 아보카도, 노른자와 함께 덮밥으로 즐기면 고급스러운 한 끼 식사가 완성됩니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:12
냉동 홍새우에 물과 청주를 부어 30분간 해동하며 비린내를 제거합니다.
홍새우 적당량물 적당량청주 적당량 - 200:12 ~ 00:16
해동된 새우의 껍질을 까고 채에 받쳐 물기를 제거합니다.
홍새우 적당량 - 300:16 ~ 00:28
그릇에 레몬, 편마늘, 청양고추, 홍고추를 깔고 새우를 올리는 과정을 반복하여 층층이 쌓습니다.
레몬 적당량편마늘 적당량청양고추 적당량홍고추 적당량손질한 새우 적당량 - 400:28 ~ 00:40
메밀 소바 장국과 물을 섞어 새우가 잠기도록 부어줍니다.
오뚜기 메밀 소바장국 1병물 적당량 - 500:40 ~ 00:45
뚜껑을 덮고 냉장고에서 이틀 이상 숙성시킵니다.
- 600:45 ~ 00:59
밥 위에 새우, 고추, 아보카도, 계란 노른자, 날치알을 올리고 깨와 와사비를 곁들여 마무리합니다.
아보카도 적당량계란 노른자 1개날치알 적당량깨 적당량와사비 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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