양파수프
2인분30분보통350kcal
#에어프라이어#간단요리#양식레시피#홈스토랑#치즈요리
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기강남에서 인기 있는 고급스러운 풍미의 양파수프를 재현한 레시피입니다. 양파를 충분히 볶아 카라멜라이징하여 깊은 단맛과 감칠맛을 내는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:05
양파 세 개를 가늘게 채 썰어 준비합니다.
양파 3개 - 200:05 ~ 00:19
프라이팬에 버터 30g을 녹인 뒤, 채 썬 양파를 넣고 노릇노릇하게 카라멜라이징 될 때까지 충분히 볶아줍니다.
버터 30g양파 3개 - 300:19 ~ 00:28
볶은 양파에 우유 200ml, 물 300ml, 다진마늘 0.5스푼, 치킨스톡 1스푼을 넣고 끓입니다.
우유 200ml물 300ml다진마늘 0.5스푼치킨스톡 1스푼 - 400:28 ~ 00:33
전분물을 부어 수프의 농도를 알맞게 맞춥니다.
전분물 적당량 - 500:33 ~ 00:42
수프 위에 피자 치즈를 듬뿍 올린 후 에어프라이어에서 치즈가 녹을 때까지 가열합니다.
피자 치즈 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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