북경오리

Name: 북경오리 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2인분
Ingredients: 오이 적당량; 식용유 적당량; 대파 적당량; 설탕 적당량; 밀전병 적당량; 통오리 1마리; 춘장 또는 해선장 적당량

2인분60분어려움750kcal

#손님접대#중식레시피#이색요리#오리요리#겉바속촉

일하는 용형

집에서 직접 만들어 즐기는 정성 가득한 북경오리 레시피입니다. 기름에 튀겨 바삭해진 오리 껍질과 특제 소스, 아삭한 채소를 밀전병에 싸서 풍성하게 즐길 수 있습니다.

재료

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식용유적당량구매

대파적당량구매

설탕적당량구매

밀전병적당량구매

통오리1마리구매

춘장 또는 해선장적당량구매

1
01:41 ~ 01:55
통오리를 준비하고 조리하기 좋게 손질합니다.
통오리 1마리
2
01:56 ~ 02:22
오리를 기름에 넣고 껍질이 바삭해지도록 튀기듯 익힙니다.
통오리 1마리식용유 적당량
3
02:23 ~ 03:07
춘장(또는 해선장)에 설탕 등을 가미하여 북경오리에 곁들일 소스를 만듭니다.
춘장 또는 해선장 적당량설탕 적당량
4
03:08 ~ 04:10
오리를 싸 먹을 밀전병을 준비합니다.
밀전병 적당량
5
04:11 ~ 06:28
익힌 오리의 살코기와 바삭한 껍질 부위를 먹기 좋게 손질합니다.
익힌 오리 1마리
6
06:29 ~ 07:37
채 썬 대파, 오리와 함께 밀전병에 오리 고기와 소스를 넣어 싸 먹습니다.
대파 적당량오이 적당량북경오리 소스 적당량