무장아찌 김밥

Name: 무장아찌 김밥 레시피
Total time: 40 min
Yield: 2인분
Ingredients: 김 적당량; 밥 2공기; 소금 4꼬집; 깨 1꼬집; 계란 5개; 된장박이 무장아찌 적당량; 참기름 0.5큰술 이상; 식초 0.5큰술

2인분40분쉬움520kcal

#분식#한끼식사#간단요리#한식레시피#무요리

김대석 셰프TV

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된장박이 무장아찌를 활용해 오독오독한 식감과 감칠맛을 살린 초간단 김밥입니다. 단무지 대신 장아찌와 두툼한 계란 지단만으로도 훌륭한 맛을 냅니다.

재료

김적당량구매

밥2공기구매

소금4꼬집구매

깨1꼬집구매

계란5개구매

된장박이 무장아찌적당량구매

참기름0.5큰술 이상구매

식초0.5큰술구매

조리 순서

1
00:11 ~ 01:21
무장아찌를 김밥용 단무지보다 약간 굵게 썰어 찬물에 20분간 담가 짠기를 뺀 후, 중간에 물을 한번 갈아줍니다.
된장박이 무장아찌 적당량물 적당량
2
01:24 ~ 02:30
계란 5개에 소금 2꼬집을 넣고 잘 풀어준 뒤, 팬에 식용유를 두르고 두툼한 지단을 만듭니다.
계란 5개소금 2꼬집
3
02:31 ~ 02:45
짠기를 뺀 무장아찌는 키친타월을 이용하여 물기를 충분히 제거합니다.
된장박이 무장아찌 적당량
4
02:48 ~ 03:22
밥 2공기에 식초 0.5큰술, 소금 2꼬집, 참기름 0.5큰술, 깨 한 꼬집을 넣고 밑간을 하여 잘 섞어줍니다.
밥 2공기식초 0.5큰술소금 2꼬집참기름 0.5큰술깨 1꼬집
5
03:24 ~ 04:21
김의 거친 면이 위로 오게 둔 뒤 식힌 밥을 고르게 펴고, 두툼한 계란 지단과 무장아찌를 올려 단단하게 말아줍니다.
김 적당량밥 적당량계란 지단 적당량무장아찌 적당량
6
04:48 ~ 05:30
김밥 표면과 칼에 참기름을 바른 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
참기름 적당량