쿠버어묵무침 김밥
2인분15분쉬움450kcal
#분식#한끼식사#간단요리#한식레시피#반찬
Runaway Son
YouTube 채널 보기뜨거운 물로 기름기를 제거한 담백한 어묵무침과 고소한 꼬마김밥을 함께 즐기는 요리입니다. 매콤달콤한 양념이 어우러져 누구나 좋아할 만한 한 끼 식사입니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:21
어묵을 한입 크기로 썰고, 대파와 양파를 채 썰어 준비합니다.
어묵 적당량대파 조금양파 1/2개 - 200:22 ~ 00:37
그릇에 어묵을 담고 뜨거운 물을 부어 1분간 기다려 기름기와 잡내를 제거합니다.
어묵 적당량뜨거운 물 적당량 - 300:38 ~ 00:54
데친 어묵을 건져내어 차가운 물에 헹궈 탱탱하게 만듭니다.
어묵 적당량차가운 물 적당량 - 400:55 ~ 01:10
설탕, 고춧가루, 진간장, 올리고당을 섞어 양념장을 만듭니다.
설탕 0.5큰술고춧가루 3큰술진간장 3큰술올리고당 1큰술 - 501:11 ~ 01:32
김을 반으로 자르고, 밥에 소금과 참기름을 넣어 밑간을 합니다.
김밥용 김 적당량밥 적당량소금 적당량참기름 적당량 - 601:33 ~ 01:47
김 위에 밥을 올려 말아준 뒤 먹기 좋은 크기로 썹니다.
김 적당량밥 적당량 - 701:48 ~ 02:02
준비한 어묵, 야채, 양념장을 모두 넣고 골고루 버무려 완성합니다.
어묵 적당량대파 조금양파 1/2개양념장 전량
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