쿠버냉동 새우볶음밥 업그레이드
1인분15분쉬움650kcal
#한끼식사#자취요리#간단요리#계란요리#가성비
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기시판 냉동 새우볶음밥에 신선한 채소와 계란을 더해 영양가와 맛을 극대화한 레시피입니다. 새우를 따로 건져내어 조리 중간에 다시 넣는 비법으로 탱글탱글한 식감을 살리는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:55 ~ 01:15
계란 2알에 소금을 아주 약간만 넣어 잘 풀어줍니다.
계란 2알소금 약간 - 201:16 ~ 02:28
양파와 당근은 10g 정도씩 아주 소량만 다져주고, 대파 30g은 반으로 갈라 얇게 썰어 준비합니다.
양파 10g당근 10g대파 30g - 302:29 ~ 02:45
넓은 후라이팬을 강불로 예열한 후 식용유 1/2큰술을 두르고 냉동 볶음밥을 넣습니다.
식용유 1/2큰술냉동 새우볶음밥 1봉지 - 402:46 ~ 03:22
새우가 질겨지는 것을 방지하기 위해 밥 속의 새우만 따로 건져내고, 밥을 팬에 넓게 펴서 해동하며 볶습니다.
- 503:23 ~ 03:55
밥이 어느 정도 해동되면 중불로 줄이고 다져놓은 양파와 당근을 넣어 함께 볶습니다.
양파 10g당근 10g - 603:56 ~ 04:11
밥알이 톡톡 튀고 고소하게 잘 볶아지면 아까 건져두었던 새우를 다시 넣고 살짝 볶습니다.
- 704:12 ~ 04:39
볶은 밥을 팬 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 기름을 살짝 두른 뒤 풀어둔 계란물을 붓고 대파를 넣어 포실포실하게 볶습니다.
식용유 적당량계란물 전량대파 30g - 804:40 ~ 04:57
계란이 완전히 익으면 밥과 함께 섞어준 뒤, 참기름 1/2큰술을 두르고 불을 꺼 마무리합니다.
참기름 1/2큰술
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