연어스테이크

재료

조리 순서

1. 1

   01:08 ~ 01:56

   연어 중앙에 11자로 칼집을 내어 수분과 기름이 잘 빠지도록 한 뒤, 소금과 후추로 밑간을 합니다.

   연어 400g소금 적당량후추 적당량
2. 2

   01:59 ~ 03:09

   방울토마토는 반으로 썰고 마늘 2쪽은 다지고 6쪽은 편으로 썹니다. 양파는 다지고 시금치는 큰 것만 썰어 준비합니다.

   방울토마토 6개마늘 8쪽양파 1/2개시금치 조금레몬 1/2개
3. 3

   03:10 ~ 04:26

   팬에 식용유를 두르고 중불에서 연어의 껍질 부분부터 노릇하게 굽습니다. 기름을 끼얹으며 속까지 익힙니다.

   연어 400g식용유 적당량
4. 4

   04:27 ~ 05:01

   다른 팬에 올리브유를 두르고 편마늘, 방울토마토, 시금치를 소금 간을 하여 가볍게 볶아 가니쉬를 만듭니다.

   올리브오일 적당량마늘 6쪽 (편마늘)방울토마토 6개시금치 조금소금 적당량
5. 5

   05:02 ~ 05:59

   팬에 버터를 녹여 다진 양파와 마늘을 볶다가 생크림, 화이트 와인, 케이퍼를 넣고 졸입니다. 소금, 후추로 간을 하고 레몬즙을 짜넣어 완성합니다.

   버터 30g양파 다진 것마늘 2쪽 (다진 것)생크림 50g화이트 와인 1/2컵케이퍼 1스푼레몬 1/2개 (즙)소금 적당량후추 적당량
6. 6

   06:00 ~ 06:22

   접시에 구운 연어와 가니쉬를 올리고 크림 소스를 듬뿍 끼얹어 플레이팅합니다.

   구운 연어 가니쉬 크림소스

비슷한 레시피

삼겹살 번트엔즈

4인분·어려움

백수남편 baegsuman

맥앤치즈

2인분·쉬움

Hyeya

볼로네제 파스타

1인분·쉬움

일등감의 쉬운 레시피

비프 부르기뇽

4인분·보통

1분요리 뚝딱이형

목살 필라프

1인분·쉬움

Hyeya

호박 뇨끼

2인분·보통

매일맛나 delicious day