매운 짜장 볶음라면

Name: 매운 짜장 볶음라면 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 식용유 2큰술; 후추 적당량; 설탕 1작은술; 간장 적당량; 양파 대 1개 (또는 소 2개); 다진 생강 0.5~1큰술; 라면 사리 1개; 돼지고기 적당량; 고춧가루 1.5큰술; 물 종이컵 1/2컵 미만; 양배추 3장; 맛소금 0.5커피스푼; 대파 1/3대; 참기름 1방울

1인분20분보통700kcal

#면요리#매운맛#자취요리#중식레시피#이색요리

일하는 용형

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게임 '이터널 리턴' 속에 등장하는 볶음라면을 실제 레시피로 재현한 요리입니다. 돼지고기와 채소, 생강 향을 살린 매콤한 짜장 소스를 볶아 면과 함께 즐기는 이색적인 라면 요리입니다.

재료

식용유2큰술구매

후추적당량구매

설탕1작은술구매

간장적당량구매

양파대 1개 (또는 소 2개)구매

다진 생강0.5~1큰술구매

라면 사리1개구매

돼지고기적당량구매

고춧가루1.5큰술구매

물종이컵 1/2컵 미만구매

양배추3장구매

맛소금0.5커피스푼구매

대파1/3대구매

참기름1방울구매

조리 순서

1
01:23 ~ 02:16
양파, 대파, 양배추를 면과 함께 볶기 좋은 크기로 작게 썰어 준비합니다.
양파 1개대파 1/3대양배추 3장
2
02:20 ~ 03:09
돼지고기를 빨리 익을 수 있도록 얇고 작게 썹니다.
돼지고기 적당량
3
03:32 ~ 03:44
팬에 식용유와 다진 생강을 넣고 볶아 향을 냅니다.
식용유 2큰술다진 생강 0.5~1큰술
4
03:45 ~ 04:17
생강 기름에 손질한 돼지고기를 넣고 바짝 익을 때까지 볶습니다.
돼지고기 손질된 양
5
04:18 ~ 04:51
물, 고춧가루, 맛소금, 설탕, 후추를 넣고 양념 베이스를 만듭니다.
물 1/2종이컵고춧가루 1.5큰술맛소금 0.5커피스푼설탕 1작은술후추 적당량
6
05:19 ~ 05:46
준비한 채소를 모두 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다.
양파 손질분대파 손질분양배추 손질분
7
05:58 ~ 06:27
간장을 추가하여 간을 맞추고, 참기름 한 방울을 넣어 윤기와 풍미를 더합니다.
간장 적당량참기름 1방울
8
06:38 ~ 06:46
미리 삶아둔 라면 사리 위에 완성된 소스를 듬뿍 얹어 마무리합니다.
라면 사리 1개