쿠버감자채 계란 구이
1인분20분쉬움340kcal
#브런치#한끼식사#자취요리#간단요리#계란요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기감자와 계란을 주재료로 하여 누구나 쉽게 만들 수 있는 든든한 아침 식사 레시피입니다. 전분기를 뺀 바삭한 감자채와 부드러운 계란 노른자의 조화가 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:21 ~ 00:33
감자의 껍질을 깨끗하게 벗긴 후 채칼을 이용해 얇게 썰어줍니다.
감자 1개 - 200:34 ~ 00:40
채 썬 감자를 물에 10분간 담가 전분기를 제거합니다.
감자 1개 - 300:41 ~ 00:48
쪽파를 잘게 썰어 준비합니다. 쪽파가 없다면 고추나 파슬리로 대체 가능합니다.
쪽파 조금 - 400:49 ~ 00:57
계란을 깨서 흰자와 노른자를 별도의 그릇에 분리해둡니다.
계란 1개 - 500:58 ~ 01:21
볼에 준비한 감자와 쪽파를 넣고 후추, 소금, 밀가루 1스푼, 계란 흰자를 넣어 잘 섞어줍니다.
감자 1개쪽파 조금후추 취향껏소금 조금밀가루 1스푼계란(흰자) 1개분 - 601:22 ~ 01:34
프라이팬에 기름을 두르고 재료를 올린 뒤, 중앙에 노른자를 놓을 자리를 비워두며 모양을 잡습니다.
식용유 적당량 - 701:35 ~ 01:48
중앙의 비어있는 자리에 노른자를 예쁘게 올리고, 뚜껑을 덮어 중약불에서 익혀줍니다.
계란(노른자) 1개분 - 801:49 ~ 02:05
바닥면이 익으면 뒤집어서 반대편도 노릇하게 익혀 마무리합니다.
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.