쿠버새송이버섯 김밥
2인분35분쉬움420kcal
#에어프라이어#분식#채소요리#간단요리#한식레시피
Yumyum sister Simple recipe
YouTube 채널 보기에어프라이어에 구워 쫄깃한 식감을 살린 새송이버섯을 매콤달콤한 양념에 무쳐 가득 채운 별미 김밥입니다. 어묵보다 더 쫄깃한 식감과 중독성 있는 맛으로 한 끼 식사에 제격입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:15
새송이버섯 4개의 밑동을 자르고 올리브 오일을 골고루 바른 뒤, 에어프라이어에서 180도 온도로 20분간 익혀줍니다.
새송이버섯 4개올리브 오일 적당량 - 200:17 ~ 00:24
대파 20g을 세로로 2번 가른 뒤 잘게 썰어 준비합니다.
대파 20g - 300:28 ~ 00:46
고춧가루, 간장, 멸치액젓, 올리고당, 참기름, 고추장, 다진 마늘을 섞어 무침 양념장을 만듭니다.
고춧가루 1T간장 1T멸치액젓 1T올리고당 2T참기름 1T고추장 1/2T마늘 1/2쪽 - 400:52 ~ 01:07
잘 익은 새송이버섯을 결대로 쭉쭉 찢어주고, 기호에 따라 물기를 살짝 짜줍니다.
구운 새송이버섯 4개 - 501:10 ~ 01:19
찢어둔 버섯에 다진 대파, 양념장, 통깨를 넣고 손맛으로 골고루 무쳐줍니다.
찢은 새송이버섯 4개다진 대파 20g무침 양념 전량통깨 적당량 - 601:33 ~ 01:46
밥 2공기에 소금, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 비벼 밑간을 합니다.
밥 2공기소금 2꼬집참기름 2T통깨 적당량 - 701:57 ~ 02:20
김발 위에 김을 놓고 밥을 얇게 깐 뒤, 새송이버섯 무침을 듬뿍 올려 돌돌 단단하게 말아줍니다.
김밥 김 적당량양념된 밥 2공기새송이버섯 무침 전량 - 802:33 ~ 02:44
김밥 표면에 참기름을 바르고 통깨를 뿌린 뒤, 먹기 좋은 크기로 살살 잘라 완성합니다.
참기름 1T통깨 적당량
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