쿠버매콤 굵은 짧은 김밥
3인분40분보통420kcal
#분식#매운맛#밥도둑#한끼식사#깻잎요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기깻잎과 볶은 당근, 매콤한 어묵볶음을 넣어 굵고 짧게 말아 먹는 색다른 김밥 레시피입니다. 일반 김밥보다 한입에 먹기 좋고, 매콤달콤한 어묵 양념이 포인트입니다.
재료
조리 순서
- 100:03 ~ 00:24
김밥용 김을 3등분해 5장 분량의 작은 김을 준비하고, 깻잎 꼭지를 제거한 뒤 깨끗이 씻어 준비한다.
김밥용 김 5장깻잎 15장 - 200:26 ~ 00:52
당근을 가늘게 채 썬 뒤 팬에 식용유를 두르고 맛소금으로 간해 볶아 한 김 식힌다.
당근 1개식용유 적당량맛소금 1/3작은스푼 - 300:52 ~ 02:04
사각 어묵을 가늘게 채 썰고, 고추장 양념장을 고루 섞어 만든다.
사각 어묵 6장고추장 2스푼양조간장 1스푼굴소스 1스푼고춧가루 1스푼설탕 1스푼물 2스푼다진마늘 1스푼후춧가루 꼬집 정도 - 402:07 ~ 01:59
팬에 식용유를 두르고 어묵을 먼저 볶다가, 가운데에 양념장을 넣어 끓인 뒤 어묵과 섞어 강불로 바싹 볶아 완성한다.
사각 어묵 6장식용유 적당량고추장 양념장 전량 - 503:21 ~ 02:07
밥에 맛소금, 설탕, 식초, 참기름, 통깨를 넣어 고슬하게 비벼 김밥용 밥을 만든다.
햇반 또는 공깃밥 3개맛소금 1/2작은스푼설탕 1작은스푼식초 1스푼참기름 1스푼통깨 2스푼 - 602:08 ~ 02:29
작게 자른 김 위에 밥을 얇게 펴고, 깻잎과 볶은 당근을 올린 뒤 말아준다.
김밥용 김 5장밥 적당량깻잎 15장당근볶음 적당량 - 702:29 ~ 02:58
어묵볶음을 넉넉하게 올려 돌돌 말아 굵고 짧은 김밥 형태로 만든다.
어묵볶음 적당량 - 802:58 ~ 03:28
완성된 김밥 겉면에 참기름을 바르고 먹기 좋게 반으로 썰어 마무리한다.
참기름 약간
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