쿠버토핑 유부초밥
2인분30분보통520kcal
#일식레시피#간단요리#아이간식#소고기요리#핑거푸드
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기마요네즈 없이 건강한 재료들을 활용하여 소고기, 김치참치, 토마토, 크레미 등 네 가지 다채로운 토핑을 올린 프리미엄 유부초밥입니다. 무장아찌를 넣어 아삭한 식감과 감칠맛을 더한 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:39 ~ 01:53
시판 유부를 뜨거운 물에 5분간 담가 기름기를 제거한 뒤, 물기를 가볍게 짜서 키친타월 위에서 수분을 제거합니다.
시판용 유부 18장뜨거운 물 적당량 - 201:53 ~ 02:54
소고기 다짐육에 원당, 소금, 진간장, 미림을 넣고 중불에서 볶은 후 키친타월에 올려 수분을 제거합니다.
소고기 다짐육 100g원당 2꼬집소금 1꼬집진간장 1/2큰술미림 1/2큰술 - 302:56 ~ 03:46
다진 김치와 기름을 뺀 참치를 다진 마늘과 함께 약 4분간 충분히 볶아 시큼한 맛을 날려줍니다.
김치 1/2컵참치캔 90g다진 마늘 1/2큰술 - 403:46 ~ 04:44
토핑용 크레미는 결대로 찢고, 토마토는 작게 다져 준비합니다.
크레미 3개토마토 1개 - 504:44 ~ 06:26
밥 2공기에 다진 무장아찌, 시판용 소스 및 야채볶음, 볶은 소고기 일부, 참기름을 넣고 골고루 섞어줍니다.
밥 2공기무장아찌 1/2개시판용 초밥 소스 및 야채볶음 1세트볶은 소고기 약간참기름 1/2큰술 - 606:26 ~ 07:44
유부 안에 양념된 밥을 절반 정도만 채우고, 그 위에 준비한 4가지 토핑(소고기, 김치참치, 토마토, 크레미)을 올려 완성합니다.
양념된 밥 전량유부 18장볶은 소고기 잔량볶은 김치참치 전량다진 토마토 전량크레미 전량
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