쿠버새송이버섯 돈까스
2인분20분쉬움280kcal
#채소요리#간단요리#아이간식#튀김요리#겉바속촉
Yumyum sister Simple recipe
YouTube 채널 보기새송이버섯을 고기 대신 사용하여 돈까스처럼 바삭하게 튀겨낸 이색 요리입니다. 쫄깃한 식감과 고소한 튀김옷이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 만한 별미입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:09
새송이버섯 밑동을 자르고 두께감 있게 슬라이스합니다.
새송이버섯 3개 - 200:10 ~ 00:25
도마에 나란히 놓은 버섯에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다.
소금 적당량후추 적당량 - 300:26 ~ 00:47
체를 이용해 버섯 앞뒷면에 밀가루를 골고루 뿌려줍니다.
밀가루 적당량 - 400:48 ~ 01:12
계란 2개를 풀어 계란물을 만들고, 버섯에 계란 옷을 입힙니다.
계란 2개 - 501:13 ~ 01:30
버섯을 빵가루 위에 올려 꾹꾹 눌러가며 튀김옷을 입힙니다.
빵가루 적당량 - 601:31 ~ 02:04
팬에 식용유를 부어 달군 뒤 중약불에서 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 튀깁니다.
식용유 적당량 - 702:05 ~ 02:26
먹기 좋게 잘라 마요네즈와 돈까스 소스를 곁들여 완성합니다.
마요네즈 적당량돈까스 소스 적당량
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