떡국떡 떡볶이

Name: 떡국떡 떡볶이 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 고추장 2숟가락; 진간장 1숟가락; 떡국떡 400g; 대파 1줄; 식용유 2숟가락; 어묵 4장; 멸치 분말 육수 1숟가락; 고춧가루 1숟가락; 설탕 2숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 물 400ml

2인분15분쉬움450kcal

#간단요리#아이간식#떡요리#떡볶이#추억의맛

Mom's Taste

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명절 후 남은 떡국떡을 활용하여 분식집보다 맛있는 떡볶이를 만드는 간단 레시피입니다. 떡을 미리 불리지 않고 마늘 기름에 먼저 볶아 쫄깃한 식감을 극대화한 것이 특징입니다.

재료

고추장2숟가락구매

진간장1숟가락구매

떡국떡400g구매

대파1줄구매

식용유2숟가락구매

어묵4장구매

멸치 분말 육수1숟가락구매

고춧가루1숟가락구매

설탕2숟가락구매

다진 마늘1숟가락구매

물400ml구매

조리 순서

1
00:12 ~ 00:45
떡국떡 400g을 물에 담가 두세 번 가볍게 씻어줍니다. 쫄깃한 식감을 위해 따로 불리지 않고 바로 사용합니다.
떡국떡 400g
2
00:53 ~ 01:19
어묵 4장을 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파 한 줄은 2~3cm 길이로 썰어 준비합니다.
어묵 4장대파 1줄
3
02:03 ~ 02:20
팬에 식용유 2숟가락을 두르고 다진 마늘 1숟가락과 떡을 넣어 마늘 향이 올라올 때까지 살살 볶아줍니다.
식용유 2숟가락다진 마늘 1숟가락떡국떡 400g
4
02:24 ~ 02:21
물 400ml를 붓고 고추장 2, 고춧가루 1, 설탕 2, 멸치 분말 육수 1, 진간장 1숟가락을 넣어 양념을 잘 풀어줍니다.
물 400ml고추장 2숟가락고춧가루 1숟가락설탕 2숟가락멸치 분말 육수 1숟가락진간장 1숟가락
5
02:21 ~ 02:35
양념이 풀리면 썰어둔 어묵을 넣고 국물이 바글바글 끓을 때까지 익혀줍니다.
어묵 4장
6
02:35 ~ 03:21
국물이 걸쭉해지면 대파를 넣고 약불로 줄여 간이 베어들도록 저어가며 마무리합니다. 이때 떡이 퍼지지 않게 뚜껑은 닫지 않습니다.
대파 1줄