쿠버훈제 연어 브라타 파스타
2인분20분쉬움800kcal
#면요리#간단요리#양식레시피#홈스토랑#치즈요리#연어
홈쿡셰프
YouTube 채널 보기생크림 없이 브라타 치즈를 갈아 소스로 활용하여 훨씬 라이트하고 풍미가 깊은 파스타입니다. 훈제 연어의 짭조름함과 치즈의 고소함이 조화로운 초간단 홈스토랑 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:05
훈제 연어를 1cm 길이로 썰어 준비합니다.
훈제 연어 200g - 200:05 ~ 00:12
끓는 물에 소금과 후추를 넣고 면을 13분간 삶은 뒤, 면수 한 국자를 따로 덜어둡니다.
파스타면 2인분소금 1/2스푼후추 적당량 - 300:12 ~ 00:19
브라타 치즈, 올리브 오일 1스푼, 통후추를 믹서에 넣고 곱게 갈아 브라타 크림 소스를 만듭니다.
브라타 치즈 2개올리브 오일 1스푼통후추 1/2스푼 - 400:19 ~ 00:25
팬에 올리브 오일 1스푼과 연어를 넣고 볶다가 면수 1/2컵과 브라타 크림 소스를 넣어 섞어줍니다.
올리브 오일 1스푼훈제 연어 적당량면수 1/2컵 - 500:25 ~ 00:38
삶은 파스타 면을 넣고 섞은 후 쪽파나 바질을 넣어 마무리합니다. 그릇에 담아 그라나파다노 치즈와 후추를 추가로 뿌려 완성합니다.
파스타면 삶은 것쪽파 또는 바질 적당량그라나파다노 치즈 적당량후추 적당량
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