사 먹는 것보다 맛있는 간식 4종 (감자롤칩, 고구마롤 맛탕, 바나나칩, 감자칩)

재료

조리 순서

1. 1

   00:03 ~ 01:04

   감자롤칩: 감자 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스한 후, 갈변을 막기 위해 찬물에 헹구고 물기를 제거합니다.

   감자 적당량
2. 2

   01:09 ~ 01:50

   감자롤칩: 감자에 전분가루를 묻히고 돌돌 말아 나무 꼬치로 고정합니다.

   옥수수 전분가루 적당량
3. 3

   02:05 ~ 03:16

   감자롤칩: 달궈진 기름에 튀겨낸 후 꼬치를 빼고 소금과 파슬리로 시즈닝합니다.

   식용유 적당량소금 약간파슬리 약간
4. 4

   04:14 ~ 05:32

   고구마 롤맛탕: 고구마를 얇게 슬라이스하여 돌돌 말아 이쑤시개로 고정합니다.

   고구마 적당량
5. 5

   05:34 ~ 06:29

   고구마 롤맛탕: 중약불 또는 중불의 기름에서 노릇하게 튀겨준 후 꼬치를 제거합니다.

   식용유 적당량
6. 6

   06:49 ~ 08:07

   고구마 롤맛탕: 설탕 3스푼과 기름 3스푼을 약불에서 녹여 시럽을 만든 뒤, 튀긴 고구마를 넣고 빠르게 섞어 검은깨를 뿌립니다.

   설탕 3스푼식용유 3스푼검은깨 약간
7. 7

   08:58 ~ 11:01

   바나나칩: 강황가루(2g), 소금(2g), 물(4스푼)을 섞어 강황물을 만듭니다. 초록 바나나를 기름에 바로 슬라이스해 넣고 강황물 1스푼을 추가해 튀깁니다.

   초록 바나나 적당량강황가루 2g소금 2g물 4스푼
8. 8

   12:00 ~ 13:00

   바나나칩(오븐): 슬라이스한 바나나에 강황가루(1g), 소금(1g), 식용유(5스푼)를 섞어 170도 예열된 오븐에서 17~20분간 굽습니다.

   초록 바나나 적당량강황가루 1g소금 1g식용유 5스푼
9. 9

   14:07 ~ 15:33

   감자칩: 얇게 썬 감자를 찬물에 담가 전분을 뺀 뒤, 소금을 넣은 끓는 물에 3분간 데쳐 식히고 물기를 제거합니다.

   감자 적당량소금 0.5스푼
10. 10

    15:39 ~ 17:06

    감자칩: 적은 양의 기름에서 뒤집어가며 노릇하게 튀겨낸 후 소금과 파슬리를 뿌려 완성합니다.

    식용유 적당량소금 약간파슬리 약간

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