만두피 강정

Name: 만두피 강정 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 만두피 6~8장; 물 100ml; 식용유 적당량; 설탕 80g; 대추 약간; 꿀 1스푼; 건포도 약간; 깨 적당량

2인분20분쉬움350kcal

#간단요리#아이간식#단짠단짠#이색디저트#튀김요리

Runaway Son

남은 만두피를 활용해 바삭하고 달콤하게 즐길 수 있는 이색 간식입니다. 설탕 시럽과 견과류, 대추 등을 곁들여 고소하고 달콤한 맛이 일품인 전통 강정 스타일의 요리입니다.

재료

만두피6~8장구매

물100ml구매

식용유적당량구매

설탕80g구매

대추약간구매

꿀1스푼구매

건포도약간구매

깨적당량구매

1
00:06 ~ 00:32
만두피 6~8장을 겹쳐 직선과 대각선 방향으로 썰어 보석 모양으로 만듭니다.
만두피 6~8장
2
00:33 ~ 00:57
팬에 기름을 두르고 온도가 오르면 손질한 만두피를 넣어 노릇노릇하게 튀긴 뒤 건져냅니다.
만두피 손질된 것식용유 적당량
3
00:58 ~ 01:44
건포도와 대추를 작게 썰어 준비합니다. (견과류로 대체 가능)
건포도 약간대추 약간
4
01:45 ~ 02:07
냄비에 물, 설탕, 꿀을 넣고 중약불에서 설탕이 녹을 때까지 저어가며 끓입니다.
물 100ml설탕 80g꿀 1스푼
5
02:08 ~ 02:31
설탕 시럽이 끓어오르면 준비한 고명과 튀긴 만두피를 넣고 골고루 버무립니다.
튀긴 만두피 전량건포도 손질된 것대추 손질된 것
6
02:32 ~ 02:40
틀에 기름종이를 깔고 깨를 뿌린 뒤, 버무린 재료를 붓고 방망이나 손으로 꾹 눌러 냉장고에서 굳힙니다.
깨 적당량