쿠버인절미
4인분보통480kcal
#한식레시피#명절음식#홈카페#추억의맛#이색디저트
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기전기밥솥과 믹서기를 활용하여 집에서도 간편하게 만들 수 있는 쫀득한 인절미 레시피입니다. 콩고물을 떡 반죽에 직접 치대어 안쪽까지 고소함이 스며들게 하는 것이 비법입니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:07
찹쌀 세 컵을 물에 담가 하루 정도 충분히 불려줍니다.
찹쌀 3컵 - 200:07 ~ 00:14
불린 찹쌀을 채에 걸러 물기를 뺀 후 밥솥에 넣고 물 2컵, 설탕 2숟가락, 소금 1숟가락을 넣어 골고루 섞어줍니다.
불린 찹쌀 3컵 분량물 2컵설탕 2숟가락소금 1숟가락 - 300:15 ~ 00:17
전기밥솥의 백미 취사 모드를 선택하여 밥을 짓습니다.
- 400:22 ~ 00:26
떡이 달라붙는 것을 방지하기 위해 믹서기 안쪽에 참기름이나 들기름을 넉넉하게 발라줍니다.
참기름 또는 들기름 넉넉하게 - 500:26 ~ 00:28
완성된 찹쌀밥을 믹서기에 넣고 입자가 고와질 때까지 갈아줍니다.
찹쌀밥 전량 - 600:34 ~ 00:36
콩가루와 설탕을 취향에 맞는 비율로 섞어 준비합니다.
콩가루 취향껏설탕 취향껏 - 700:36 ~ 00:49
갈아낸 떡을 콩고물 위에 붓고, 뜨거울 때 콩고물과 함께 치대며 반죽하여 고소함이 배게 합니다.
콩고물 적당량 - 800:50 ~ 00:55
떡을 한입 크기로 자른 후 콩고물을 넉넉하게 한 번 더 뿌려 마무리합니다.
콩고물 넉넉하게
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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