쿠버구운 옥수수 수프
3인분30분보통380kcal
#채소요리#감자요리#건강식#양식레시피#제철요리
robynstable
YouTube 채널 보기구운 옥수수의 고소한 풍미와 당근, 감자의 영양이 어우러진 고급스러운 수프입니다. 초당 옥수수를 활용해 자연스러운 단맛을 극대화하며, 건강하고 든든한 한 끼 식사나 브런치로 적합합니다.
재료
조리 순서
- 101:51 ~ 03:16
감자를 4등분 하여 물을 살짝 넣고 전자레인지에서 6분간 익혀줍니다.
감자 1개물 적당량 - 202:13 ~ 03:04
당근을 2-3cm 크기로 썰어 물 200ml와 타임을 넣고 10분간 삶아줍니다.
당근 1개물 200ml타임 적당량 - 303:29 ~ 05:02
옥수수에 올리브 오일을 바르고 주물팬에서 노릇노릇하게 구워 풍미를 살립니다.
옥수수 4개올리브 오일 적당량 - 405:03 ~ 05:46
양파를 잘게 다진 후 팬에 올리브 오일을 두르고 투명해질 때까지 볶습니다.
양파 1개올리브 오일 적당량 - 505:47 ~ 07:15
익은 감자의 껍질을 제거하고, 구운 옥수수의 알갱이를 칼로 발라냅니다.
감자 1개옥수수 4개 - 608:17 ~ 09:17
삶은 당근(허브 제거)과 감자를 믹서기에 넣고 우유를 조금 부어 부드럽게 갈아준 뒤 볶은 양파와 합칩니다.
당근 1개감자 1개우유 적당량 - 709:18 ~ 09:57
옥수수 알갱이를 남은 우유와 함께 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
옥수수 알갱이 전체우유 적당량 - 809:58 ~ 10:15
갈아둔 모든 재료를 냄비에 붓고 휘핑크림 250ml와 물 50ml를 넣어 섞습니다.
휘핑크림 250ml물 50ml - 910:16 ~ 12:04
소금으로 간을 하고 약불에서 약 5분간 바닥이 눌어붙지 않게 저어가며 끓입니다. 취향에 따라 버터를 추가합니다.
소금 적당량버터 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.