쿠버눈꽃만두
1인분15분쉬움550kcal
#안주#자취요리#간단요리#겉바속촉#만두
Runaway Son
YouTube 채널 보기냉동만두를 활용하여 바닥은 바삭하고 윗면은 촉촉하게 굽는 일명 '눈꽃만두' 레시피입니다. 전분물을 이용해 부드러우면서도 극강의 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:32
냉동만두를 하나씩 분리될 정도로 해동한 뒤, 팬에 동그란 모양으로 예쁘게 놓아줍니다.
냉동만두 적당량 - 200:33 ~ 00:39
밀가루 반 스푼, 전분가루 반 스푼, 물 100ml를 넣고 덩어리가 지지 않게 잘 섞어 전분물을 만듭니다.
밀가루 0.5큰술전분가루 0.5큰술물 100ml - 300:49 ~ 01:02
만두를 담은 팬에 식용유를 두르고 뚜껑을 닫은 뒤, 만두의 밑면이 바삭해질 때까지 익힙니다.
식용유 적당량 - 401:03 ~ 01:21
밑면이 익으면 준비한 전분물을 붓고, 다시 뚜껑을 닫아 윗면까지 익을 수 있도록 약불에서 가열합니다.
전분물 전량 - 501:22 ~ 01:39
어느 정도 시간이 지나면 뚜껑을 열고, 수분이 완전히 사라져 전분물이 바삭하게 구워질 때까지 더 익힌 뒤 접시에 뒤집어 담습니다.
- 601:40 ~ 01:48
간장과 식초를 2:1 비율로 섞고 고춧가루를 뿌려 만두를 찍어 먹을 양념장을 완성합니다.
간장 2식초 1고춧가루 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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