쿠버수플레 오믈렛
1인분15분보통250kcal
#수플레#브런치#간단요리#아이간식#계란요리
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기계란 3개만으로 구름처럼 폭신폭신한 식감을 내는 수플레 오믈렛입니다. 입안에서 사르르 녹는 독특한 식감이 특징이며 아침 식사나 아이들 간식으로 매우 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:23
계란 3개를 준비하여 흰자와 노른자를 각각 분리해 줍니다.
계란 3개 - 200:26 ~ 00:37
분리한 노른자를 거품기로 잘 풀어줍니다.
계란 노른자 3개분 - 300:37 ~ 01:12
흰자를 거품기로 쳐서 거품이 희고 단단해질 때까지 머랭을 만듭니다.
계란 흰자 3개분 - 401:12 ~ 01:28
만들어진 머랭에 노른자를 넣고 거품이 죽지 않도록 잘 섞어줍니다.
계란 노른자 3개분머랭 전량 - 501:28 ~ 02:05
팬에 기름을 두르고 약한 불에서 반죽을 올려 속까지 골고루 익힙니다. 이때 파프리카를 곁들이면 색감이 예뻐집니다.
식용유 적당량파프리카 적당량 - 602:12 ~ 03:23
반죽이 익으면 반으로 잘 접어준 뒤, 옆면까지 한 번 더 익혀 마무리합니다. 기호에 따라 케찹을 곁들입니다.
케찹 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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