쿠버계란 샌드위치
2인분35분보통450kcal
#브런치#간단요리#아이간식#계란요리#식빵레시피
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기냉장고에서 갓 꺼낸 차가운 계란을 깨지지 않게 삶는 법부터, 구름처럼 부드러운 식감을 내기 위해 체에 곱게 거른 계란 속을 채운 프리미엄 계란 샌드위치입니다. 아이들 간식이나 도시락 메뉴로 매우 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:17 ~ 00:55
냄비에 계란이 80% 잠기게 물을 붓고 식초 1스푼, 소금 1스푼을 넣은 뒤 최약불에서 5분, 중불에서 8분간 삶습니다.
계란 적당량식초 1스푼소금 1스푼 - 200:56 ~ 01:24
삶은 계란을 찬물에 10분 정도 담가 식힌 후, 숨구멍 부위부터 껍질을 깨끗하게 벗겨냅니다.
- 301:25 ~ 02:32
흰자와 노른자를 분리한 뒤, 체를 이용해 아주 곱게 거르거나 믹서기로 갈아 부드러운 입자로 만듭니다.
계란 흰자 및 노른자 - 402:33 ~ 03:01
준비한 계란에 소금 3꼬집, 설탕 1스푼, 마요네즈 2스푼, 후추 약간을 넣고 골고루 잘 섞어 속재료를 완성합니다.
소금 3꼬집설탕 1스푼마요네즈 2스푼후추 약간 - 503:02 ~ 03:31
식빵 안쪽 면에 접착제 역할을 할 마요네즈를 얇게 펴 바르고 계란 속재료를 도톰하게 올린 뒤 덮습니다.
식빵 적당량마요네즈 적당량 - 603:32 ~ 04:03
식빵의 테두리를 누르지 않고 조심스럽게 잘라낸 뒤, 원하는 모양으로 썰어 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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