쿠버라면볶음
1인분10분쉬움750kcal
#면요리#자취요리#간단요리#계란요리#가성비
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기파기름과 다진 마늘의 풍미를 입혀 고소하게 볶아낸 특별한 라면 요리입니다. 부드러운 스크램블 에그와 참기름의 향긋함이 더해져 한 끼 식사로 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:32 ~ 01:05
물 500ml를 끓이기 시작하고 대파 1/2대를 쫑쫑 썰어 볶음용과 국물용으로 나누어 준비합니다.
물 500ml대파 1/2대 - 201:05 ~ 01:30
팬에 식용유 1스푼을 두르고 중불에서 썰어둔 대파 절반을 넣어 파기름을 냅니다.
식용유 1스푼대파 볶음용 분량 - 301:30 ~ 01:47
파향이 올라오면 다진 마늘 1/2스푼을 넣고 타지 않게 함께 볶은 뒤 불을 약불로 줄입니다.
다진 마늘 1/2스푼 - 401:47 ~ 02:00
끓는 물에 라면 면을 넣고 딱 2분간만 삶아줍니다.
라면 면만 사용 - 502:00 ~ 02:26
팬의 한쪽으로 파와 마늘을 밀어두고 계란 2개를 깨서 스크램블을 만든 뒤 재료와 섞어줍니다.
계란 2개 - 602:27 ~ 02:34
삶아진 면을 건져서 팬에 넣고 함께 볶기 시작합니다.
라면 삶은 면 - 702:34 ~ 02:59
건더기 스프와 분말 스프 절반, 면수 3스푼을 넣고 양념이 잘 배도록 볶아줍니다.
라면 건더기 스프 1개라면 분말 스프 1/2개면수 3스푼 - 802:59 ~ 03:23
불을 끄고 참기름 1/2스푼과 통깨 1/2스푼을 뿌려 마무리합니다.
참기름 1/2스푼통깨 1/2스푼 - 903:23 ~ 03:47
남은 면수에 남은 분말 스프와 대파, 조미김 3장을 잘라 넣어 곁들임 국물을 완성합니다.
면수 남은 양라면 분말 스프 남은 1/2개대파 남은 분량조미김 3장
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