국물떡볶이

Name: 국물떡볶이 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 마법가루(조미료) 10g; 물 2컵 반; 설탕 200g; 채소 듬뿍; 물엿 500g; 쌀떡 250g; 우메가루(고운 가루) 50g; 후춧가루 2g; 고춧가루 150g; 대파 적당량; 청양고춧가루 20g

2인분10분쉬움550kcal

#매운맛#간단요리#만능양념#떡볶이#추억의맛

임성근 임짱TV

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임성근 조리기능장의 비법이 담긴 국물떡볶이 레시피로, 대량으로 만들어 숙성시키는 만능 양념장이 핵심입니다. 매콤달콤한 맛과 풍부한 국물이 어우러진 정통 분식 스타일입니다.

재료

마법가루(조미료)10g구매

물2컵 반구매

설탕200g구매

채소듬뿍구매

물엿500g구매

쌀떡250g구매

우메가루(고운 가루)50g구매

후춧가루2g구매

고춧가루150g구매

대파적당량구매

청양고춧가루20g구매

조리 순서

1
00:02 ~ 00:22
설탕, 고춧가루, 물엿, 우메가루, 청양고춧가루, 마법가루, 후춧가루를 분량대로 섞어 양념장을 만듭니다.
설탕 200g고춧가루 150g물엿 500g우메가루 50g청양고춧가루 20g마법가루 10g후춧가루 2g
2
00:22 ~ 00:27
만들어진 양념장은 바로 사용하기보다 숙성시켜 사용하면 더욱 맛있습니다.
3
00:28 ~ 00:34
냄비에 물 2컵 반을 붓고 대파 등 채소를 손질하여 준비합니다.
물 2컵 반대파 적당량
4
00:35 ~ 00:45
쌀떡을 먹기 좋은 크기로 잘라 냄비에 넣습니다.
쌀떡 250g
5
00:46 ~ 00:50
준비한 채소를 듬뿍 올리고 양념장과 함께 끓여 마무리합니다.
채소 듬뿍