쿠버점보 닭다리 삼계탕
2인분45분보통750kcal
#보양식#한식레시피#국물요리#닭요리#여름음식
홈쿡셰프
YouTube 채널 보기점보 닭다리를 활용하여 비주얼과 맛을 모두 잡은 닭 한마리 칼국수 스타일의 보양식입니다. 들깨가루가 들어간 매콤 새콤한 특제 소스를 곁들여 먹는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:10
점보 닭다리 1kg을 깨끗하게 손질하여 준비합니다.
점보 닭다리 1kg - 200:11 ~ 00:18
냄비에 물 1.5L를 넣고 끓으면 손질한 닭다리, 대파, 치킨 파우더, 소금, 간마늘을 넣고 30분간 끓입니다.
물 1.5L점보 닭다리 1kg대파 1대치킨 파우더 1스푼소금 1스푼간마늘 적당량 - 300:19 ~ 00:23
감자는 반달 모양으로 얇게 썰고, 홍고추는 어긋썰기, 부추는 3등분으로 썰어 손질합니다.
감자 1개홍고추 1개부추 100g - 400:24 ~ 00:29
들깨가루가 들어가 매콤 새콤하고 고소한 찍먹 소스를 만듭니다.
들깨가루 적당량 - 500:30 ~ 00:32
30분간 끓인 국물에서 기름을 제거하여 국물맛을 깔끔하게 만듭니다.
- 600:33 ~ 00:43
떡볶이 떡, 손질한 감자, 통마늘 한 주먹을 넣고 5분간 더 끓여 완성합니다.
떡볶이 떡 1컵감자 1개통마늘 한 주먹
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