연두부 브로콜리 무침

Name: 연두부 브로콜리 무침 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Cuisine: 건강식
Ingredients: 마늘 8알; 브로콜리 1송이; 식초 1큰술; 요리당 2큰술; 후춧가루 약간; 굴소스 1큰술; 연두부 1팩; 소금 1큰술(세척용) + 약간(데침용)

2인분10분쉬움180kcal

#간단요리#건강식#가성비#두부요리#다이어트

이연복의 복주머니

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이연복 셰프가 추천하는 가성비 최고의 건강 레시피로, 아삭한 브로콜리와 부드러운 연두부를 알싸한 마늘 굴소스로 버무린 요리입니다. 다이어트 식단으로도 좋으며 조리 과정이 매우 간단합니다.

재료

마늘8알구매

브로콜리1송이구매

식초1큰술구매

요리당2큰술구매

후춧가루약간구매

굴소스1큰술구매

연두부1팩구매

소금1큰술(세척용) + 약간(데침용)구매

조리 순서

1
00:44 ~ 02:22
물에 소금 1큰술을 넣고 브로콜리를 먹기 좋은 크기로 잘라 5분간 담가 세척합니다.
브로콜리 1송이소금 1큰술
2
02:22 ~ 04:05
마늘 8알을 다져준 뒤 요리당 2큰술, 식초 1큰술, 굴소스 1큰술, 후춧가루를 섞어 소스를 만듭니다.
마늘 8알요리당 2큰술식초 1큰술굴소스 1큰술후춧가루 약간
3
04:05 ~ 05:21
끓는 물에 소금을 약간 넣고 세척한 브로콜리를 약 1분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
브로콜리 손질된 것소금 약간
4
05:21 ~ 06:07
연두부를 6등분하여 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
연두부 1팩
5
06:07 ~ 06:28
그릇에 데친 브로콜리와 연두부를 담고 미리 만들어둔 소스를 골고루 뿌려 완성합니다.
소스 전량