당면계란전

Name: 당면계란전 레시피
Total time: 80 min
Yield: 2인분
Ingredients: 감자 1개; 대파 1/2대; 계란 3개; 당근 적당량; 식용유 적당량; 뜨거운 물 적당량; 당면 1인분 분량; 검은 깨 적당량

2인분80분쉬움350kcal

#면요리#자취요리#간단요리#계란요리#겉바속촉

Runaway Son

불린 당면과 계란, 각종 채소를 섞어 부쳐낸 이색적인 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 당면의 쫄깃하고 부드러운 식감을 동시에 느낄 수 있습니다.

재료

감자1개구매

대파1/2대구매

계란3개구매

당근적당량구매

식용유적당량구매

뜨거운 물적당량구매

당면1인분 분량구매

검은 깨적당량구매

1
00:07 ~ 00:23
물에 1시간 불린 당면에 뜨거운 물을 부어 5분간 더 익혀 말랑하게 준비합니다.
당면 1인분 분량뜨거운 물 적당량
2
00:24 ~ 00:41
감자, 당근을 채 썰고 대파를 잘게 다져 손질합니다.
감자 1개당근 적당량대파 1/2대
3
00:42 ~ 00:52
부드러워진 당면을 가위로 잘게 잘라줍니다.
당면 손질된 것
4
00:53 ~ 02:19
큰 그릇에 계란 3개를 풀어 계란물을 만들고, 잘게 자른 당면과 손질한 야채를 모두 넣어 잘 섞어줍니다.
계란 3개감자 채 썬 것당근 채 썬 것대파 다진 것
5
02:20 ~ 02:37
기름을 두른 팬에 반죽을 넓게 펴고 검은 깨를 뿌린 뒤, 뚜껑을 닫고 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.
식용유 적당량검은 깨 적당량