쿠버양배추 계란 부침
2인분10분쉬움225kcal
#간단요리#건강식#계란요리#양배추요리#다이어트
Runaway Son
YouTube 채널 보기양배추와 계란을 주재료로 하여 만든 속 편하고 든든한 요리입니다. 밀가루를 최소화하고 채소를 듬뿍 넣어 건강하게 즐길 수 있는 한 끼 식사입니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:27
양배추를 칼이나 채칼을 사용하여 얇게 채 썰어 준비합니다.
양배추 먹을만큼 - 200:27 ~ 00:44
채 썬 양배추와 당근을 물에 깨끗이 헹군 뒤 체에 걸러 물기를 제거합니다.
양배추 채 썬 것당근 적당량 - 300:44 ~ 00:54
당근도 양배추와 마찬가지로 얇게 채 썰어 준비합니다.
당근 적당량 - 400:54 ~ 01:02
계란 노른자를 따로 분리하여 준비해 둡니다.
계란 1개 - 501:02 ~ 01:19
볼에 양배추, 당근, 밀가루, 계란 흰자(또는 계란 2개)를 넣고 반죽이 잘 묻도록 섞습니다.
양배추 채 썬 것당근 채 썬 것밀가루 1~2스푼계란 흰자 또는 2개 - 601:19 ~ 01:31
프라이팬에 식용유를 두르고 준비한 양배추 반죽을 올려 모양을 잡습니다.
식용유 적당량양배추 반죽 전량 - 701:31 ~ 01:58
반죽 중앙을 깊게 파서 분리해 둔 노른자를 올리고, 조심스럽게 뒤집어가며 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
계란 노른자 1개 - 801:58 ~ 02:05
기호에 따라 케첩을 뿌려 마무리합니다.
케첩 적당량
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