쿠버마늘조림
4인분20분쉬움180kcal
#밑반찬#간단요리#건강식#한식레시피#마늘요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기마늘을 부드럽게 익힌 뒤 간장 양념에 조려 짭짤하고 달콤하게 즐기는 한국식 밑반찬입니다. 마늘 특유의 매운맛은 줄이고, 면역력에 좋다고 알려진 마늘을 맛있게 먹을 수 있는 간단한 반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:20 ~ 00:36
마늘을 준비해 큰 것은 3등분, 또는 크게 썰어 손질한다.
마늘 400g - 200:36 ~ 02:14
청양고추는 어슷하게 크게 썰고, 대파는 반 갈라 굵게 썬다.
청양고추 4개대파 1대 - 302:14 ~ 03:29
진간장, 설탕, 맛술, 생강가루, 후춧가루, 물을 섞어 양념장을 만든다.
진간장 5큰술설탕 5큰술맛술 2큰술생강가루 약간후춧가루 약간물 3큰술 - 403:29 ~ 04:01
팬에 기름을 두르고 마늘을 먼저 볶아 겉면을 익힌다.
마늘 400g - 504:01 ~ 04:42
볶은 마늘에 양념장을 넣고 약한 불에서 졸인다.
마늘 400g진간장 5큰술설탕 5큰술맛술 2큰술생강가루 약간후춧가루 약간물 3큰술 - 604:42 ~ 05:57
양념이 잘 배고 거의 졸아들면 청양고추와 대파를 넣고 마무리로 함께 익힌다.
청양고추 4개대파 1대 - 705:57 ~ 06:42
마지막에 참기름을 넣어 윤기를 더하고 마늘조림을 완성한다.
참기름 기호에 맞게
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.