쿠버호텔식 토마토 두부강정
2인분20분보통420kcal
#간단요리#건강식#두부요리#이색요리#겉바속촉
robynstable
YouTube 채널 보기엑스트라 버진 올리브 오일에 구워 풍미를 살린 두부와 방울토마토가 조화를 이루는 고급스러운 요리입니다. 달콤하고 짭짤한 소스에 전분을 더해 윤기 있는 중식 스타일의 두부 요리를 완성합니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:22
두부를 균일하게 자른 뒤 소금을 살짝 뿌려 밑간을 합니다.
두부 1모소금 약간 - 200:23 ~ 00:45
대파, 표고버섯, 방울토마토를 큐브 형태로 썰고 청양고추는 얇게 썹니다. 간마늘도 함께 준비합니다.
대파 적당량표고버섯 2개청양고추 2개방울토마토 6알간마늘 2큰술 - 300:46 ~ 01:00
두부의 물기를 제거한 후 팬에 올리브 오일을 두르고 약불에서 한 면당 2~3분씩 노릇하게 굽습니다.
두부 밑간한 것엑스트라 버진 올리브 오일 5큰술 - 401:01 ~ 01:05
잘 익은 두부를 꺼내어 기름을 뺍니다.
- 501:06 ~ 01:30
팬에 남은 오일에 대파, 표고버섯, 방울토마토를 순서대로 넣고 중약불에서 볶습니다.
대파 손질한 것표고버섯 손질한 것방울토마토 손질한 것 - 601:31 ~ 01:46
청양고추, 간장, 물, 설탕, 액젓, 간마늘을 넣고 끓이다가 감자 전분을 넣어 농도를 맞춥니다.
청양고추 2개간장 1.5큰술물 100cc자일로스 설탕 2큰술액젓 1/3큰술간마늘 적당량감자 전분 1/3큰술 - 701:47 ~ 01:57
구워둔 두부를 넣고 소스와 잘 버무려 마무리합니다.
두부 구운 것
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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