참치 버섯찌개

Name: 참치 버섯찌개 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 참치액 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 알배기 배추 4잎; 청양고추 2개; 매운 고추참치캔 150g; 팽이버섯 1개; 대파 1줄기; 다시마물 500ml; 홍고추 1개; 국간장 2큰술; 두부 250g; 천연 조미료 (황태/멸치 가루) 1큰술; 새송이버섯 2개; 청주 3큰술; 설탕 0.5큰술; 고춧가루 1큰술; 느타리버섯 120g; 소금 적당량

2인분20분쉬움250kcal

#참치요리#찌개#버섯요리#간단요리#겨울음식#국물요리

Mom's Taste

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세 가지 종류의 버섯과 매운 고추참치를 활용해 시원하고 얼큰하게 끓여낸 찌개입니다. 추운 겨울철 면역력을 높여주며 밥반찬으로 아주 좋습니다.

재료

참치액1큰술구매

다진 마늘1큰술구매

알배기 배추4잎구매

청양고추2개구매

매운 고추참치캔150g구매

팽이버섯1개구매

대파1줄기구매

다시마물500ml구매

홍고추1개구매

국간장2큰술구매

두부250g구매

천연 조미료 (황태/멸치 가루)1큰술구매

새송이버섯2개구매

청주3큰술구매

설탕0.5큰술구매

고춧가루1큰술구매

느타리버섯120g구매

소금적당량구매

조리 순서

1
00:15 ~ 01:06
새송이버섯은 먹기 좋게 썰고, 느타리버섯과 팽이버섯은 밑동을 제거한 뒤 적당한 크기로 찢어 준비합니다.
새송이버섯 2개느타리버섯 120g팽이버섯 1개
2
01:07 ~ 02:00
알배기 배추, 두부, 대파, 고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 손질합니다.
알배기 배추 4잎두부 250g대파 1줄기청양고추 2개홍고추 1개
3
03:21 ~ 03:23
고춧가루, 다진 마늘, 천연 조미료, 국간장, 참치액, 청주, 설탕을 섞어 양념 다대기를 만듭니다.
고춧가루 1큰술다진 마늘 1큰술천연 조미료 (황태/멸치 가루) 1큰술국간장 2큰술참치액 1큰술청주 3큰술설탕 0.5큰술
4
03:24 ~ 04:18
냄비에 버섯과 두부, 고추참치, 양념장, 고추를 차례대로 담습니다.
매운 고추참치캔 150g
5
04:19 ~ 05:21
다시마 육수를 붓고 뚜껑을 닫아 강불에서 끓인 뒤, 부족한 간은 소금으로 맞추어 마무리합니다.
다시마물 500ml소금 적당량