돼지고기 봄동 채소찜

Name: 돼지고기 봄동 채소찜 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 표고버섯 3개; 돼지고기 앞다리살 적당량 (얇게 썬 것); 대파 적당량; 후추 적당량; 양파 1/2개; 물 100ml (찜용); 물 2스푼 (소스용); 강겨자 약간; 봄동 적당량 (한 줌 정도); 올리고당 1스푼

2인분30분쉬움350kcal

#채소요리#건강식#제철요리#돼지고기요리#다이어트

묘식당 Rabbit's

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제철을 맞은 봄동과 담백한 돼지고기 앞다리살을 겹겹이 쌓아 쪄낸 건강식 요리입니다. 기름기가 적어 소화가 잘 되며, 톡 쏘는 겨자 소스를 곁들여 재료 본연의 달큰한 맛을 즐길 수 있는 저칼로리 식단입니다.

재료

표고버섯3개구매

돼지고기 앞다리살적당량 (얇게 썬 것)구매

대파적당량구매

후추적당량구매

양파1/2개구매

물100ml (찜용)구매

물2스푼 (소스용)구매

강겨자약간구매

봄동적당량 (한 줌 정도)구매

올리고당1스푼구매

조리 순서

1
00:14 ~ 00:58
봄동은 깨끗이 씻어 준비하고, 양파와 표고버섯은 채 썰고 대파는 손가락 굵기로 썰어 준비합니다.
봄동 적당량양파 1/2개표고버섯 3개대파 적당량
2
00:59 ~ 02:04
얇게 썬 돼지고기 앞다리살에 후추로 밑간을 한 뒤 조물조물 버무려줍니다.
돼지고기 앞다리살 적당량후추 적당량
3
02:05 ~ 02:10
냄비에 물 100ml를 붓고 양파와 대파를 먼저 깐 뒤, 그 위에 돼지고기를 얇게 펴서 올리고 봄동과 나머지 채소들을 차곡차곡 쌓아줍니다.
물 100ml양파 1/2개대파 적당량돼지고기 앞다리살 적당량봄동 적당량표고버섯 3개
4
02:11 ~ 02:16
뚜껑을 덮고 중약불에서 10~15분 정도 쪄줍니다.
5
02:17 ~ 02:40
물 2스푼, 올리고당 1스푼, 강겨자 약간을 섞어 곁들임 소스를 만듭니다.
물 2스푼올리고당 1스푼강겨자 약간