쿠버브로콜리 두부무침
2인분15분쉬움205kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#건강식#두부요리
추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기브로콜리와 두부를 으깨어 무쳐낸 담백하고 고소한 건강 밑반찬입니다. 식초를 활용한 세척법과 소금으로 깔끔하게 맛을 내는 비법을 소개합니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:25
식초를 한 바퀴 두른 물에 브로콜리 봉우리가 잠기도록 10분간 담가 이물질을 제거합니다.
브로콜리 1송이식초 1바퀴 - 200:27 ~ 00:35
세척한 브로콜리와 영양가가 많은 줄기 부분을 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
브로콜리 1송이 - 300:37 ~ 00:43
찜기에 물이 끓으면 브로콜리와 두부를 넣고 뚜껑을 닫아 2분간 쪄줍니다.
브로콜리 1송이두부 작은 것 1모 - 400:43 ~ 00:48
찐 두부는 꺼내 물기를 빼고, 브로콜리는 찬물에 헹군 뒤 물기를 꽉 짜줍니다.
브로콜리 1송이두부 작은 것 1모 - 500:49 ~ 00:52
볼에 두부와 브로콜리를 넣고 두부를 으깬 뒤, 채 썬 대파와 당근을 넣어줍니다.
브로콜리 1송이두부 작은 것 1모대파 적당량당근 적당량 - 600:53 ~ 01:03
맛소금, 다진 마늘, 통깨, 참기름을 넣고 골고루 버무려 완성합니다.
맛소금 1/4스푼다진마늘 1/2스푼통깨 1스푼참기름 2스푼
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.