쿠버통마늘 미역국
2인분30분쉬움75kcal
#저칼로리#간단요리#건강식#한식레시피#마늘요리
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기소고기 없이 구운 통마늘을 활용하여 기름 없이도 사골처럼 깊고 뽀얀 국물을 내는 건강한 미역국 레시피입니다. 마늘의 구수한 풍미와 깔끔한 맛이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:28
통마늘 5개를 깨끗이 씻어 뿌리를 정리하고 겉껍질을 제거하여 준비합니다.
통마늘 5개 - 200:34 ~ 00:44
마늘 뿌리 부분을 중간에 한 번 잘라준 뒤, 오븐이나 팬에 구워 매운맛을 빼고 구수함을 더합니다.
통마늘 5개 - 300:50 ~ 01:07
기장 미역을 물에 불린 후 먹기 좋은 크기로 서너 번 잘라 준비합니다.
미역 적당량 - 401:22 ~ 01:37
냄비에 구운 마늘을 통째로 넣고 물을 부어 깊은 맛이 우러나도록 육수를 끓입니다.
통마늘 5개 - 501:37 ~ 01:56
체와 도구를 이용해 마늘을 으깨어 진액을 짜내고 껍질만 따로 걸러냅니다.
- 602:09 ~ 02:26
뽀얀 국물에 미역을 넣고 집간장, 치킨스톡으로 간을 한 뒤 부족한 간은 소금으로 맞추어 완성합니다.
미역 적당량집간장 적당량치킨스톡 적당량소금 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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