라이스페이퍼 굴튀김

Name: 라이스페이퍼 굴튀김 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 굴 1봉지(약 150-200g); 라이스페이퍼 약 10매; 소금 적당량; 식용유 적당량; 다진 마늘 1큰술

1인분20분쉬움340kcal

#간단요리#제철요리#맥주안주#겉바속촉#해산물

김밥실

밀가루 반죽 대신 라이스페이퍼를 사용하여 칼로리는 낮추고 바삭함은 극대화한 이색 굴튀김입니다. 다진 마늘로 풍미를 더해 비린내를 잡았으며 맥주와 찰떡궁합인 안주 요리입니다.

재료

굴1봉지(약 150-200g)구매

라이스페이퍼약 10매구매

소금적당량구매

식용유적당량구매

다진 마늘1큰술구매

1
00:06 ~ 00:08
굴에 소금을 넣어 젓가락으로 살살 섞어 이물질을 분리합니다.
굴 1봉지소금 적당량
2
00:08 ~ 00:10
깨끗한 물에 굴을 3~4번 정도 충분히 헹구어줍니다.
굴 1봉지
3
00:10 ~ 00:12
키친타월을 사용하여 굴의 물기를 꼼꼼하게 닦아냅니다.
4
00:12 ~ 00:15
다진 마늘을 넣고 조물조물 무쳐서 굴에 밑간을 합니다.
다진 마늘 1큰술
5
00:15 ~ 00:19
물에 적신 라이스페이퍼에 굴을 올리고 공기가 들어가지 않게 반으로 접어 밀착시킵니다.
라이스페이퍼 약 10매굴 적당량
6
00:19 ~ 00:27
호일 위에 오일을 뿌린 뒤 굴을 올리고, 그 위에 다시 오일을 발라 노릇하고 바삭하게 구워줍니다.
식용유 적당량