포장마차 떡볶이

재료

조리 순서

1. 1

   00:00 ~ 00:24

   가래떡 또는 떡볶이 떡, 사과, 대파를 준비해 먹기 좋은 크기로 썬다.

   가래떡 또는 떡볶이 떡 500g사과 2장대파 1대
2. 2

   00:24 ~ 00:35

   팬에 물을 붓고 어묵국물 맛 농축액을 넣어 육수 베이스를 만든다.

   물 500ml어묵국물 맛 농축액 4스푼
3. 3

   00:35 ~ 00:58

   고추장, 고운 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 조청을 넣고 양념을 풀어 떡볶이 소스를 만든다.

   고추장 2스푼고운 고춧가루 2스푼설탕 1스푼다진마늘 반 스푼조청 5스푼
4. 4

   00:58 ~ 01:09

   썰어 둔 사과와 대파를 넣는다.

   사과 2장대파 1대
5. 5

   01:09 ~ 01:40

   가래떡 또는 떡볶이 떡을 넣고 끓이면서 중간중간 저어 달라붙지 않게 한다.

   가래떡 또는 떡볶이 떡 500g
6. 6

   01:40 ~ 02:03

   국물이 자박해지고 떡에 양념이 진득하게 배도록 중약불에서 졸여 완성한다.

   가래떡 또는 떡볶이 떡 500g

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