골뱅이무침

Name: 골뱅이무침 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 고춧가루 4숟가락; 골뱅이 국물 5숟가락; 들기름 2숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 올리고당 2숟가락; 고추장 2숟가락; 소면 적당량; 황태포 1줌; 골뱅이 1캔; 양파 1/2개; 설탕 3숟가락 (매실액 없을 시); 식초 4숟가락; 깨 적당량; 파채 100g; 매실액 4숟가락

2인분15분쉬움450kcal

#매운맛#안주#간단요리#비빔국수#해산물

1분요리 뚝딱이형

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치킨집에서 골뱅이 전문점으로 대박 난 비법을 담은 매콤새콤한 골뱅이무침입니다. 황태포를 골뱅이 국물에 적셔 감칠맛을 살리고 소면을 곁들여 안주나 식사로 즐기기 좋습니다.

재료

고춧가루4숟가락구매

골뱅이 국물5숟가락구매

들기름2숟가락구매

다진 마늘1숟가락구매

올리고당2숟가락구매

고추장2숟가락구매

소면적당량구매

황태포1줌구매

골뱅이1캔구매

양파1/2개구매

설탕3숟가락 (매실액 없을 시)구매

식초4숟가락구매

깨적당량구매

파채100g구매

매실액4숟가락구매

조리 순서

1
00:06 ~ 00:11
파채 100g을 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파 1/2개를 얇게 채 썰어 준비합니다.
파채 100g양파 1/2개
2
00:12 ~ 00:12
황태포 한 줌을 한입 크기로 자른 후, 골뱅이 국물 5숟가락을 넣어 촉촉하게 적셔줍니다.
황태포 1줌골뱅이 국물 5숟가락
3
00:21 ~ 00:26
골뱅이를 세로로 잘라 준비한 후, 미리 적셔둔 황태포와 함께 볼에 담습니다.
골뱅이 1캔
4
00:27 ~ 00:39
고추장 2, 고춧가루 4, 매실액 4(혹은 설탕 3), 식초 4, 올리고당 2, 다진 마늘 1, 들기름 2숟가락을 넣고 골고루 버무립니다.
고추장 2숟가락고춧가루 4숟가락매실액 4숟가락식초 4숟가락올리고당 2숟가락다진 마늘 1숟가락들기름 2숟가락
5
00:49 ~ 00:54
준비한 소면을 곁들이고 그 위에 깨를 뿌려 완성합니다.
소면 적당량깨 적당량