쿠버4가지 오픈 토스트와 카프레제
robynstable
YouTube 채널 보기브런치 카페의 비주얼을 집에서 재현할 수 있는 4종류의 오픈 토스트 레시피입니다. 구운 버섯, 그릭 요거트 게살 믹스, 과일 토핑 등 다양한 재료와 고급스러운 발사믹 식초의 조화가 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:26 ~ 00:46
곡물빵에 올리브 오일을 살짝 바른 뒤 에어프라이어나 팬에 바삭하게 구워줍니다.
곡물빵 4쪽엑스트라 버진 올리브 오일 적당량 - 200:47 ~ 01:53
양파는 얇게 슬라이스하여 찬물에 담가 매운기를 빼고, 파프리카는 겉면이 타도록 구운 뒤 껍질을 벗겨 큐브 모양으로 썹니다.
양파 1/4개적색 파프리카 1개 - 301:50 ~ 02:51
오이는 씨를 제거하고 얇게 썰어 소금에 5-7분간 절인 후 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
오이 1/2개소금 두 꼬집 - 402:54 ~ 03:07
버섯은 1cm 크기로 자르고, 게맛살은 결대로 찢어두며, 방울토마토와 귤 알맹이도 토핑용으로 손질합니다.
새송이버섯 1/2개만타리버섯 30g게맛살 2개방울토마토 적당량귤 적당량 - 503:10 ~ 05:40
팬에 올리브 오일을 두르고 버섯과 소금, 발사믹 식초를 넣어 볶아내고, 바나나는 약불에서 노릇하게 굽습니다.
버섯 손질된 양바나나 1개발사믹 식초 1티스푼 - 606:34 ~ 07:05
첫 번째 토스트: 구운 빵에 체다 치즈, 볶은 버섯, 스트링 치즈를 올려 에어프라이어에 치즈가 녹을 정도로 굽습니다.
구운 빵 1쪽체다 치즈 1장볶은 버섯 적당량스트링 치즈 1개 - 707:07 ~ 08:31
두 번째 토스트: 게맛살과 절인 오이를 그릭 요거트에 버무려 빵 위에 올리고 루꼴라, 파프리카, 구운 바나나를 토핑합니다.
게맛살 적당량오이 적당량그릭 요거트 1큰술루꼴라 적당량구운 파프리카 적당량구운 바나나 적당량 - 808:35 ~ 09:38
세 번째 토스트: 녹인 체다 치즈 위에 양파, 토마토 슬라이스, 귤 알맹이, 허브를 올려 장식합니다.
구운 빵 1쪽체다 치즈 1장양파 적당량토마토 적당량귤 적당량 - 909:40 ~ 10:20
네 번째 토스트: 게살 요거트 믹스를 펼치고 루꼴라, 방울토마토, 남은 구운 바나나를 올려 완성합니다.
구운 빵 1쪽게살 요거트 믹스 적당량루꼴라 적당량방울토마토 적당량구운 바나나 적당량 - 1010:23 ~ 11:32
모든 토스트에 파르마지아노 치즈 가루와 고농축 발사믹 식초를 듬뿍 뿌려 최종 완성합니다.
파르마지아노 레지아노 적당량발사믹 식초 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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