쿠버비빔국수
2인분25분쉬움550kcal
#매운맛#자취요리#간단요리#한식레시피#비빔국수
낭만식당
YouTube 채널 보기아삭한 오이와 양파 절임을 듬뿍 곁들인 새콤달콤한 비빔국수입니다. 채소에서 우러나온 천연 조미료인 채수와 케첩을 활용한 양념장이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:12
오이 1개를 얇게 편 썰고, 양파 반 개를 얇게 채 썰어 준비합니다.
오이 1개양파 0.5개 - 200:12 ~ 00:20
썰어둔 오이와 양파에 설탕 2, 식초 4, 맛소금 3꼬집을 넣고 주물러준 뒤 냉장고에서 15분간 절입니다.
설탕 2큰술식초 4큰술맛소금 3꼬집 - 300:23 ~ 00:37
고춧가루 2, 설탕 4, 식초 4, 으깬 깨소금 2, 간장 6, 다진마늘 0.5, 케첩 1, 고추장 크게 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
고춧가루 2큰술설탕 4큰술식초 4큰술깨소금 2큰술간장 6큰술다진마늘 0.5큰술케첩 1큰술고추장 1큰술 - 400:38 ~ 00:42
절여둔 채소에서 나온 채수를 양념장에 4큰술 넣어 섞어줍니다.
채수 4큰술 - 500:43 ~ 00:56
소면을 삶아 헹궈 그릇에 담고, 김가루와 물기를 짠 절임 채소를 올린 뒤 양념장과 깨소금을 뿌려 완성합니다.
소면 2인분김 적당량깨소금 적당량
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