당근김밥

Name: 당근김밥 레시피
Total time: 20 min
Yield: 3인분
Ingredients: 김밥용 김 3장; 물 1/3컵; 소금 약 7꼬집; 식초 1/2큰술; 계란 3개; 참기름 1큰술 이상; 무장아찌 3줄(또는 단무지); 감자 전분 1/2큰술; 식용유 적당량; 통깨 적당량; 밥 1공기; 당근 1개(중간 크기)

3인분20분쉬움380kcal

#채소요리#간단요리#건강식#계란요리#다이어트

김대석 셰프TV

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당근과 계란을 주재료로 하여 건강하고 담백하게 즐길 수 있는 당근 김밥입니다. 감자 전분을 넣어 쫀득하게 만든 두툼한 계란 지단과 달큰하게 볶아낸 당근의 조화가 일품입니다.

재료

김밥용 김3장구매

물1/3컵구매

소금약 7꼬집구매

식초1/2큰술구매

계란3개구매

참기름1큰술 이상구매

무장아찌3줄(또는 단무지)구매

감자 전분1/2큰술구매

식용유적당량구매

통깨적당량구매

밥1공기구매

당근1개(중간 크기)구매

조리 순서

1
00:32 ~ 01:19
계란 3개에 소금 2꼬집을 넣고 푼 뒤, 물 1/3컵에 감자 전분 1/2큰술을 섞은 전분물을 넣어 함께 섞어줍니다.
계란 3개소금 2꼬집물 1/3컵감자 전분 1/2큰술
2
01:20 ~ 02:18
팬에 식용유를 두르고 약불에서 계란물을 모두 부어 두툼하게 지단을 부쳐냅니다.
식용유 적당량계란물 전량
3
02:19 ~ 03:00
중간 크기의 당근을 필러나 채칼을 이용하여 얇게 채 썹니다.
당근 1개
4
03:01 ~ 03:59
팬에 식용유를 한 바퀴 반 두르고 채 썬 당근과 소금 3꼬집을 넣어 중불에서 약 2분간 볶은 뒤 접시에 덜어 식힙니다.
당근 채 썬 것소금 3꼬집식용유 1.5큰술
5
04:00 ~ 04:40
밥 1공기에 소금 2꼬집, 참기름 1큰술, 식초 1/2큰술, 통깨를 약간 넣고 잘 섞어 밑간을 합니다.
밥 1공기소금 2꼬집참기름 1큰술식초 1/2큰술통깨 약간
6
04:41 ~ 05:27
식힌 계란 지단은 김 길이에 맞춰 3등분으로 썰고, 무장아찌(또는 단무지)도 길게 썰어 준비합니다.
계란 지단 부쳐둔 것무장아찌 적당량
7
05:28 ~ 08:07
김의 거친 면이 위로 오게 두고, 준비한 밥, 볶은 당근, 계란 지단, 무장아찌 순으로 올려 단단하게 말아줍니다.
김밥용 김 3장양념한 밥 1/3공기씩볶은 당근 1/3분량씩계란 지단 1장씩무장아찌 1줄씩
8
08:08 ~ 08:53
완성된 김밥 표면에 참기름을 바르고 통깨를 뿌린 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
참기름 적당량통깨 약간