쿠버김치볶음밥
1인분20분쉬움520kcal
#한식레시피#분식#한끼식사#밥도둑#자취요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기잘 익은 김치와 밥을 볶아 만드는 기본 김치볶음밥 레시피입니다. 고추장과 간장, 설탕을 기름에 먼저 볶아 감칠맛을 올리고, 마지막에 참기름과 통깨로 고소함을 더합니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:52
잘 익은 김치와 즉석밥 또는 참밥을 준비하고, 김치 속 양념과 김칫국물을 적당히 제거한다.
잘 익은 김치 1공기 분량즉석밥 또는 참밥 1공기 - 200:52 ~ 01:05
고슬고슬한 볶음밥을 위해 밥은 바로 사용하거나 넓게 펼쳐 한김 식혀 수증기를 날린다.
즉석밥 또는 참밥 1공기 - 301:05 ~ 01:36
김치를 잘게 썰어 준비한다.
잘 익은 김치 1공기 분량 - 401:36 ~ 02:12
팬에 식용유를 두르고 중불에서 고추장을 볶아 풀어준 뒤, 양조간장과 설탕을 넣고 함께 볶아 감칠맛 베이스를 만든다.
식용유 3스푼고추장 1스푼양조간장 1스푼설탕 1스푼 - 502:12 ~ 02:28
썰어둔 김치를 넣고 중불에서 눌어붙지 않게 저어가며 볶아, 김치가 투명해지고 숨이 죽을 때까지 익힌다.
잘 익은 김치 1공기 분량 - 602:28 ~ 02:53
밥을 넣고 약불 또는 불을 끈 상태에서 김치와 잘 비빈 뒤, 다시 중불로 올려 볶는다.
즉석밥 또는 참밥 1공기 - 702:53 ~ 03:18
팬의 볶음밥을 눌러 넓게 편 뒤 잠시 기다렸다가 다시 볶는 과정을 3~4번 반복해 고슬고슬하게 마무리한다.
김치볶음밥 전체 분량 - 803:18 ~ 03:57
불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 고소하게 마무리한 뒤 잘 섞는다.
참기름 1스푼통깨 2스푼
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.